美高梅手机版登录  www.bjzxnet.com 我要投稿   登录   注册
美高梅手机版登录
 
您当前的位置:美高梅手机版登录 > 食品

如何通过颜色判断葡萄酒的酸度?

时间:2016-02-19  来源: ELLEMEN

 当大家面对一款葡萄酒时,如何通过其外观判断出酒的酸度呢?

 

酒1.jpg

  葡萄酒中的酸是其口感风味的重要组成部分,它能让酒的香气闻起来更加清晰,刺激品鉴者的口腔,并留下值得回味的余味。那么,当大家面对一款葡萄酒时,如何通过其外观判断出酒的酸度呢?

 

酒2.jpg

  在红葡萄酒中,酸可以起到维持和稳定葡萄酒颜色的作用,因此ph值低、即酸度高的红葡萄酒颜色更偏向紫色且稳定,以酸度较高的桑乔维塞和西拉葡萄酒为例,这两种葡萄酒的色泽都较为浓重。而ph值高、酸度低酒的颜色通常较为阴郁暗沉且不稳定,可能呈现出褐色。

 

酒3.jpg

  在白葡萄酒中,酸度低的酒的色泽往往相对较暗,甚至会呈现浅褐色,而酸度高的酒的色泽多明亮清淡,比如以其高酸见长的长相思干白葡萄酒便是如此。

 


[正文结束]
    版权与免责声明:
    1. 本网注明来源为美高梅手机版登录的稿件,版权均属于美高梅手机版登录,未经美高梅手机版登录授权,不得转载、摘编使用。
    2. 本网注明“来源:XXX(非美高梅手机版登录)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可马上将其撤除。
    3. 如涉及作品内容、版权等其它问题,请在30日内同本网联系。邮箱:hnppxc @126.com
    特别提醒:本网刊发的所有商业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。
来顶一下
 
返回美高梅手机版登录
返回美高梅手机版登录
 
图片资讯
丰收的味道:金秋硕果富农家
丰收的味道:金秋硕果富
荷莲一身宝,秋藕最补人秋季饮食宜少辛多酸
荷莲一身宝,秋藕最补人
韭菜洋葱改善睡眠
韭菜洋葱改善睡眠
秘鲁的中国美食印记
秘鲁的中国美食印记
推荐资讯
美高梅手机版登录  |  关于大家  |  广告服务  |  联系方式  |  版权说明  
美高梅手机版登录版权所有,未经书面授权禁止使用! Copyright ? 2012-2018 
主办单位:美高梅手机版登录  ICP备案号:豫ICP备18042003号 技术支撑:河南科加 
XML 地图 | Sitemap 地图